Etikettarkiv: Bad Sulza

Vet du vad kantareller heter på tyska?


Alltid lär du dig någoting nytt när du är på resa. Den här gången lärde jag mig bland annat vad kantareller heter på tyska.

Jag visste inte alls att kantareller är minst liks populära i Tyskland som här hemma. Men så verkar det vara.

Jag åt kantareller inte mindre än tre gånger på vår resa genom Europa. Första gången var på en vägkrog i Österrike. Där pekade jag på en slags potatisbakelser med kantarellsås, som var en av de rätter som fanns att välja på.

Andra gången var på en restaurang i Bad Sulza. Där hade de en insticksmeny med anledning av att det var säsong för pfifferlinge. Jag googlade ordet och fick fram bilder på just kantareller. Jag åt dem ihop med schnitzel den gången.
Även i Greifswald hade en restaurang en särskild insticksmeny för rätter med pfifferlinge. Där valde jag potatissoppa med kantareller på.

Kantareller – lika goda i Tyskland som i Sverige. Där ser man.

4 kommentarer

Under mat, resor