Etikettarkiv: Louisiana

Äta i New Orleans – Tre bra restauranger och en överskattad


New Orleans i Louisiana, USA är känt för sin cajun-kryddade mat i allmänhet och för sina skaldjur i synnerhet. Här tipsar jag lite allmänt om maten i stadens gamla kärna, French Quarter och särskilt då tre restauranger som vi gillar. Men berättar först också om en som vi tycker är lite överskattad.

Maten är generellt god och lite annorlunda. Cajunköket särpräglat. Typiska rätter är grytan gumbo och risrätten jambalaya. Och typiska ingredienser är kyckling, skaldjur och kryddstark korv.

Men det finns fällor att falla i. I alla fall om du frågar mig. Tricket är att undvika all mat som är ”fried” utom möjligtvis frukostägget. I alla andra sammanhang betyder det panerad mat här. Och panerade skaldjur smakar i stort sett bara just panering. Och tja. Det är ju lite att förstöra det goda. Tycker jag. Vill du ha mat som är stekt ska du istället leta efter rätter som heter ”blackened”. Med det i minnet är det bara att gå loss på menyerna och testa sig fram.

Överskattad
Vi börjar med den överskattade restaurangen först. Vårt hotell tipsar om Oceana Grill på andra sidan av French Quarter, som också får fina betyg på nätet. 4,4 på Google och 4,5 på TripAdvisor. Så vi går dit med höga förväntningar redan första kvällen. Men vänder när vi kommer fram och ser är det är lång kö för att få bord. Vi letar då reda på något annat.

Men vi återvänder för en sen lunch mot slutet av vårt besök i staden. Då är det inga köer. Vi provar att äta aligator till förrätt. Och det är inte så tokigt. Smakar som – håll i er – kyckling. På riktigt, faktiskt.

Men sedan gör jag missen att välja panerade skaldjur igen. Mycket mat. Men det är helt enkelt inte särskilt gott. Så Oceana Grill blir en besvikelse. Det är möjligt att vi bara hade otur i våra val, men det här är tyvärr ingen restaurang jag kan rekommendera utifrån våra erfarenheter.

Stekt alligator med sås.

Panerade skaldjur

Men det finns andra! Nu till de tre restauranger jag istället tycker är bättre. Jag har numrerat dem i den ordning som jag tycker att de kan rekommenderas. Med den bästa först:

1. Royal House
Här äter vi kvällsmat första kvällen i New Orleans. Restaurangen ligger på adressen 441 Royal Street. Det är i hörnet där Royal Street korsar St Louis Street. Restaurangen har betyg 4,2 på Google och 4,0 på TripAdvisor.

Jag beställer in ”Crawfish Etouffee”. Det är en cajun-kryddad gryta med vit ris. De kräftor som fiskas och äts här i Louisiana är röda sumpkräftor som också kallas louisianakräftor när de säljs i Sverige. Hemma kryddas de med dill. Det gör de inte här. Kräftstjärtarna är ”fried”, alltså panerade, men i det här sammanhanget gör det inget. Den bruna såsen ger smak åt anrättningen och paneringen gör skaldjursbitarna lite krispiga. Anders, min sambo, provar en avsmakningsmeny som bland annat innehåller en jambalaya med den kryddiga korven Andouille och kyckling.

Här äter vi också lunch sista dagen i Louisiana. Jag är inte så hungrig och väljer därför endast en förrätt: ”Crab Claws”. Krabbklorna har kokats i en sås baserad på citron, vitlök och smör och serveras med vitt bröd. Det är den maträtt som syns på bilden överst i inlägget. Det är det godaste jag ätit under vår knappa vecka i New Orleans.



2. Louisiana Pizza Kitchen
Den här pizzerian ligger vid French Market Place. Den har 4,4 i betyg på Google och 4,5 på TripAdvisor.

Här hamnar vi en kväll när vi tröttnat på all panerad mat. Det är lite rörigt eftersom både vår servitör och kökspersonalen är nya. De vet inte hur de tar sig in i det kylskåp där Coca Colan förvaras och vår yngste son får välja en annan dryck.

Men restaurangen är mysig och pizzorna är jättegoda.





3. Cafe Pontalba
Denna restaurang ligger centralt, precis vid Jackson Square och St Louis Cathedral, på adressen 546 St Peter. Det är i hörnet med Chartres Street. Den har 3,8 i betyg på Google och 3,5 på Tripadvisor.

Här äter vi ett par gånger. Bland annat provar jag en kryddig pasta med kräftstjärtar i början av vårt besök. Det smakar mycket bra. Miljön känns väldigt genuin.

En andra gång provar vi ”Po-boys”, mackor med panerade skaldjur (igen!) men de är inte så jättegoda. Så hoppa gärna över dem.



6 kommentarer

Under mat, resor

Mina franska kvarter i New Orleans

Vi har fem kvällar, fem nätter och fyra dagar i New Orleans. Vi lämnar nämligen staden med ett mycket tidigt morgonflyg på fredag. Det har varit en intensiv sommar. Vi är här för att ta det lugnt, se stadens franska kvarter och göra en naturutflykt till de berömda träskmarkerna.

New Orleans, är den största staden i delstaten Louisiana i USA. Den ligger vid Mississippi, tio mil uppströms flodens mynning i Mexikanska golfen vid Lake Pontchartrain. Mest känd är staden kanske för sin jazz och för stadsdelen ”French Quarter”. Så särskilt franska är nu inte dessa kvarter, egentligen. Husen är till största delen byggda under den tidsepok från 1762 – 1803 när New Orleans var huvudstad i den spanska provinsen Luisiana.

Bra läge
New Orleans anlades däremot av fransmännen redan 1718. Läget var perfekt för att skapa en handelsstad. Staden anlades på ett av de få ställen med hög mark, då översvämningar är vanliga i området. Detta är orsaken till att de ”franska” kvarteren klarade sig relativt bra under översvämningen till följd av orkande Katarina 2005. Staden fick när den anlades namnet La Nouvelle Orléans (Nya Orléans) för att hedra hertig Filip av Orléans som var regent åt den då omyndige Ludvig XV av Frankrike.

Rutmönster
1722 blev Nouvelle Orléans huvudstad i franska Louisiana. I september samma år drabbades staden av sin första allvarliga orkan, vilken förstörde större delen av stadens byggnader. När staden återuppbyggdes användes det rutmönster som fortfarande finns kvar i French Quarter.

Plågor
1763, efter sjuårskriget kom Louisiana inklusive New Orleans under spansk kontroll. Detta retade upp invånarna, och franska och tyska Louisianabor gjorde uppror 1768, men detta slogs ner och fem av upprorsledarna avrättades. Orsaken till att de flesta av byggnaderna i de ”franska” kvarteren byggdes under den spanska perioden är att de ursprungliga, enklare byggnaderna till största delen förstördes vid stora eldsvådor 1788 och 1794. Totalt brann drygt 1 000 hus ner. Förutom eldsvådorna plågades New Orleans invånare även av sjukdomarna gula febern, malaria och smittkoppor. Det sista större utbrottet av gula febern var 1905.

Lugnt och livligt
Vi bor på hotell Le Richelieu som ligger ett par kvarter ifrån French Quarters sydöstra hörn där Esplanade Avenue möter Mississippi-floden och spårvagnshållplatsen ”French Market Station” ligger. I de här delarna är de franska kvarteren mycket lugna. Bourbon Street däremot är betydligt livligare. Eller vad man ska kalla trängseln, fyllan och galenskapen. ”Som bargatan på en brittisk charterort på Mallorca”, som min sambo Anders säger. Inte för att det är något fel på brittiska turister, och de turister som är här kommer ändå inte ifrån Storbritannien, de är mest amerikaner. Men du fattar bilden. Fast Bourbon Street har fler strippklubbar än någon charterort i Europa. Sedan vi sett den gatan undviker vi den.

Trevligare gator
Royal Street är betydligt trevligare. Och alla andra gator också. Vi strosar omkring mycket under våra fyra dagar i staden. När vi inte slappar vid hotellpoolen. Här är ett litet smakprov på det vi sett längs gatorna.








2 kommentarer

Under resor

Alligatorer och tvättbjörnar i New Orleans träskmarker

Två saker ville jag uppleva i New Orleans. Dels stadens berömda ”French Quarter”. Och dels en så kallad ”Swamp Tour” i Louisianas träskmarker. I övrigt är vi här för att ta det lugnt och vila upp oss innan jobb och skola drar igång igen. Träskturen blev av i går.

Det var inte helt lätt att välja arrangör för turen. Det ligger en hel mängd foldrar i hotellets foajé från företag som erbjuder olika upplägg. Till slut föll vårt val på Pearl River Eco-Tours eftersom de erbjuder turer i hyggligt små båtar, hämtar direkt vid vårt hotell och har rykte om sig att vara den av arrangörerna som gör minst åverkan på miljön.

Bussen
Vi hämtas vid hotellet klockan 8:30. Bussfärden ut till bolagets anläggning vid Pearl River tar ungefär 40 minuter sedan även övriga deltagare hämtats på sina hotell. Väl på plats betalar vi återstående 114 dollar utöver de 77 som vårt hotell redan tagit betalt som deposition. Det är för tre ”vuxna” och ett barn på 12 år. Vid anläggningen finns toaletter som vi passar på att besöka innan turen.

Båten
Själva båtturen är på ungefär en timme. Direkt vid bolagets anläggning ser vi flera alligatorer. Dessa lockas att hoppa efter marshmallow på pinne. Alligatorerna äter inte detta godis för människor mer än av misstag, och de passerar då bara igenom kroppen. Att de alls lockas att hoppa efter dem beror på att de liknar ägg som de gärna äter.

Växterna
Pearl River utgör i de här delarna gränsflod mellan delstaterna Louisiana och Mississippi. En bit upp från havet är vattnet bräckt men vi fortsätter upp i det rena sötvattnet. Här heter träsket ”Honey Island Swamp”, efter de honungsbin som förr fanns här. Alla träd och växter som växer här är sådana som tål att översvämmas. I träden växer en ananasväxt som påminner om skägglav till växtsättet och kallas ”spanish moss”.

Djuren
Under turen ser vi utöver alligatorer flera fåglar, mest ett par sorters häger, någon sköldpadda och ett helt gäng tvättbjörnar. Även dessa matas med marshmallow på pinne. Vi ser även en Cajun-by. Cajunerna är så klart människor, en etnisk grupp som från början var fransktalande och bodde i Kanada, men som fördrevs därifrån av engelsmännen.

”The Honey Island Monster” som guiden berättar om tror jag dock inte ett smack på.

Dricksen
Efter båtturen får vår guide 20 dollar i dricks men tyvärr har vi bara fyra dollar kvar i kontanter att ge till busschauffören, som också hon guidade en del och bland annat berättade om orkanen Katarina 2005.

Betyget
Totalt sett är det här en väldigt lyckat utflykt som du absolut bör göra när du besöker New Orleans. Ofoget att mata djuren med godis tycks tillämpas av alla arrangörer här så det får man tyvärr leva med. Men annars är det ett fantastiskt och alldeles kagom äventyrligt äventyr som jag inte skulle ha velat vara utan. Fyra och en halv stjärna av fem möjliga.














3 kommentarer

Under miljö, natur, resa med barn, resor, vackra platser, vatten

Rapport från en veranda i New Orleans


Jag sitter insvept i badhandduken vi köpte på Rockaway Beach, New York. Just nu sitter jag på verandan utanför hotellrummet. Verandan löper runt hela andra våningen på hotellet. Ljudet från ett byggarbete i närheten. Annars är det lugnt i den här delen av de franska kvarteren. En och annan bil kör förbi. Då och då ljudet av hovar som kloppittikloppar mot den slitna asfalten. Snart tjuter kanske en tågvissla.

Nyss satt vi vid poolen. Vi chillar för andra dagen i rad. Här i Louisiana. Några snabba, slarviga, bilder, direkt från paddan:



Lämna en kommentar

Under resor

San Francisco, Florida Keys eller New Orleans?


Vi har 4-5 dagar extra i USA i sommar som vi inte har bokat än. Jag funderar på San Francisco, Florida Keys eller New Orleans. Vilket av dem skulle du välja?

Generationsresa
I sommar är vi medbjudna en dryg vecka på en generationsresa till New York i sommar. Det är min pappa som bjudit med oss för att fira att han fyllt 75 år. Totalt är vi 17 personer som reser tillsammans. Tre av familjerna har bokat hemresa senare med lite olika hemresedatum. För vår del har jag valt att fördröja hemresedatumet med 6 nätter. Den sista natten vill jag nog ha i eller i närheten av New York för att ha mariginal om det blir flygstrul. Så då har vi fem nätter och fyra eller fem dagar att fylla på annan ort beroende på flygtidtabellerna.

San Francisco?
Först pratade vi om San Francisco. Och det är ju en fin stad med mycket intressant natur omkring. Men är inte 18 grader lite kallt på sommaren? Jag har varit där som 12-åring men festen av familjen har inte varit där. Och jag har inte heller sett redwood-skogarna till exempel som jag gärna skulle vilja se. Nationalparken på andra bilden nedan ligger fem timmar i bil från SF. Den här resan har den längsta flygtiden, därmed den största klimatpåverkan och kostar mest av de tre.

View this post on Instagram

Siempre había querido abrazar un Sequoia 🌳

A post shared by Marcela Leiva (@marce033) on

Florida Keys?
Sedan började jag fundera på Florida Keys med Key West, som jag alltid velat se. Då får vi nog flyga till Miami och stanna minst en natt på ett flygplatshotell, så det kan bli lite kort kanske. Och hur är det med orkanrisken?

New Orleans?
Och så kom jag då att tänka på New Orleans som jag alltid har velat se. French Quarter och ”swamp tour”. Men är där för varmt och fuktigt på sommaren? Och även här: orkanrisken?

Så vad ska vi välja?
Det är alltså för- och nackdelar med alla tre alternativen. Så vad ska vi välja? Vad säger du? Vilket alternativ skulle du välja?

Uppdatering: Det blev New Orleans!

21 kommentarer

Under resor