Jag utgick från ett Arlarecept, men som vanligt gjorde jag min egen variant. Till två vuxna och två barn gjorde jag så här – och då blev det över en lunchpotion som jag just ätit:
2 små squash
4 nystan tagliatelle
4 bitar skinn- och benfri lax, tinade i kylskåp ett dygn
lite salt
½ – 1 dl hackade hasselnötter
rivet skal och saft av ½ citron
1 riven vitlöksklyfta
1 ½ dl vispgrädde
1 dl mjölk
½ dl riven parmesanost
½ dl riven brännvinsost
(Har man inte just dessa ostar hemma så går nog 1 dl riven ost av valfri sort bra. Arla föreslog Svecia.)
Pastan:
Koka 4 nystan tagliatelle enligt anvisning på förpackningen. Hyvla squashen direkt över ett durkslag med potatisskalare till långa tagliatelleliknande strimlor. När pastan är färdig häll den över squashen i durkslaget och låt rinna av. Häll tillbaka i kastrull och blanda med gaffel.
Laxen:
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda citron, vitlök, salt efter smak, grädde, mjölk och ost i en ugnsform. Salta laxbitarna och lägg i. Strö över nötterna. Grädda i mitten av ugnen i 17 min.
Jättegott!
P.S Det blev mer lax än pasta över så man kan kanske ta något nystan till om man vill, eller lite större squash.
Halloj världen! 
oj oj oj herregud va gott det låter-själv gör jag pepparootssås m äpple o strimlad ryggbiff idag- trevlig helg önskar jag dig inger!
Guuud vad smarrigt det låter, det måste jag testa. Jag har gjort squashpasta med osthyveln och tackar för tipset att man kan använda potatisskalaren. Jag har hyvlat med osthyvel och sedan skurit strimlor.