mat · resa med ungdomar · resor · tåg · ungdomar

Kvällsmat i Paris

På tal om Paris så är det alltid trevligt att ha vägarna förbi den franska huvudstaden. Och det där är en sak som är bra med att välja tåget för semestern. Att du får vägarna förbi olika städer på resan. Den här gången blev det alltså Paris som vi fick anledning att återuppleva för några… Fortsätt läsa Kvällsmat i Paris

mat · resor

Restaurang Töddenhoek i Münster

Gammaldags rustik inredning. Schnitzel med grön- och rosépepparsås (kanske innehöll den även vit- och svartpeppar). Till det stekt potatis. Genuint tyskt och mycket gott. Restaurang Töddenhoek i Münster. Bil i Europa eller kryssning i Amerika? Igår såg jag en fråga på Facebook i en grupp för personer som gillar att resa: "Vad skulle ni välja?… Fortsätt läsa Restaurang Töddenhoek i Münster

mat · natur · resor · tåg

Lyxmat i svenska Arktis

Smaken av varma hjortron som möter kall men smältande vaniljglass är den närmast perfekta avslutningen på en dag i Abisko nationalpark. Och också avslut på en fantastisk middag med utsikt över Torne träsk. Vi har tidigare på dagen vandrat en och en halv mil och jag tycker att jag därmed förtjänat detta. STF:s fjällstation Vi… Fortsätt läsa Lyxmat i svenska Arktis

årstider · mat · natur

Årets första trattkantareller 

Idag har vi hittat årets första trattkantareller. Det måste nästan vara rekordtidigt? Om du googlar på trattkantarell så kommer du att kunna läsa att den hittas från september till november. Men i min kalender står det fortfarande augusti. Ändå hittade vi en hel del teattisar idag när vi var på jakt efter nya svampmarker. Förra… Fortsätt läsa Årets första trattkantareller 

mat · resor · YouTube

Äta hummer i korvbröd under Brooklynbron

Jag läste ett inlägg om Luke's Lobster idag. Kom då att tänka på när vi förra höstlovet åt hummer i korvbröd under Brooklynbron. Var säker på att jag bloggat om det så jag googlade men hittade inget inlägg. Blandar väl ihop det med att jag pratade om stället i min film om New York på… Fortsätt läsa Äta hummer i korvbröd under Brooklynbron

gissa · mat · natur · resor · vackra platser

Hemlig överraskningsutflykt – vart är vi på väg?

Av min bror och svägerska fick vi en hemlig överraskningsutflykt i födelsedagspresent. I förrgår var det dags att lösa in värdekupongen. Vill du gissa resmålet? Då sätter vi oss tillrätta i ett tåg som inte längre går på ett spår som inte längre är. Och reser mot okänt mål. Nu är det dags att ställa… Fortsätt läsa Hemlig överraskningsutflykt – vart är vi på väg?

mat · resor · vackra platser

7 saker du behöver veta om att äta på The Rock, Zanzibar

Har du också sett läckra bilder från Zanzibar föreställande en liten, liten ö med ett litet, litet hus i det stora, stora och turkosa havet? Men visste du att det är en restaurang? Det visste inte jag, men jag fick tipset på Twitter av Ann-Louise Björnsson. Jag och min familj var där och åt idag.… Fortsätt läsa 7 saker du behöver veta om att äta på The Rock, Zanzibar

mat · resor

Vet du vad kantareller heter på tyska?

Alltid lär du dig någoting nytt när du är på resa. Den här gången lärde jag mig bland annat vad kantareller heter på tyska. Jag visste inte alls att kantareller är minst liks populära i Tyskland som här hemma. Men så verkar det vara. Jag åt kantareller inte mindre än tre gånger på vår resa… Fortsätt läsa Vet du vad kantareller heter på tyska?

instagram · mat · personligt · resor · sociala media · twitter

7 höjdpunkter (april 2016)

Sammanfatta månaden som gick här i bloggen? Funkar det? Kommer jag att komma ihåg och orka varje månad? Vem vet? Men nu gör jag ett försök! Och jag gör det i form av att plocka ut sju höjdpunkter. Till att börja med från april 2016. 1. Bästa resan April månad inledde jag och min familj… Fortsätt läsa 7 höjdpunkter (april 2016)

Karlshamn · livet · mat · personligt · resor

Kladdkaka med extra allt

Idag har jag bakat kladdkaka. Jag utgick från ett recept som jag hittade på nätet. I kväll är det Valborg och i år är det vår tur att stå för värdskapet. Kladdkakan ska serveras med både vispgrädde och vaniljglass som efterrätt efter middag, körsång, vårtal av Sven Melander och majbrasa här i Karlshamn. Vi är… Fortsätt läsa Kladdkaka med extra allt

blommor · fotografi · fototriss · instagram · mat

Testar att göra saft av syren

I veckan såg jag i mitt flöde av bilder på Instagram att man kan göra saft av syrener. Jag googlade och idag har jag själv testat. Nu ska saften stå i kylskåpet och dra i tre dagar så jag väntar fortfarande på slutresultatet. Egentligen är temat på veckans fototriss "ätbart" och inte "drickbart" men jag… Fortsätt läsa Testar att göra saft av syren

mat · miljö

Ska Sverige tillåta högre halter av miljögiftet dioxin i fisk än EU? Vad tycker du?

Livsmedelsverket tycker att det vore bra för folkhälsan om EU:s gränsvärde för dioxin i fisk gäller även i Sverige. Fiskeriverket menar att en ny dioxingräns i enlighet med EU:s normer skulle innebära  en stor omställning för fisket i norr. Sverige har sedan 2002 ett tillfälligt undantag som omprövas med jämna mellanrum. Det som nu diskuteras i… Fortsätt läsa Ska Sverige tillåta högre halter av miljögiftet dioxin i fisk än EU? Vad tycker du?

mat · miljö

Kan du gissa vad som har störst klimatpåverkan? Godis eller äpplen? Chips eller potatis?

Det är första gången som godisets påverkan på miljön har analyserats. SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik, har på uppdrag av Nordiska ministerrådet och Livsmedelsverket analyserat klimatpåverkan från godis och snacks. Metoden som använts är livscykelanalyser. Kan du gissa vad som har störst klimatpåverkan? Godis eller äpplen? Chips eller potatis? Inte så svårt att gissa? Elller? (Läs… Fortsätt läsa Kan du gissa vad som har störst klimatpåverkan? Godis eller äpplen? Chips eller potatis?