Trattkantarell heter Craterellus tubaeformis på latin. Visst är det lite kul? Ganska tubformad är den ju. Den kallas ibland också för höstkantarell. VanligTrattkantarellen är vanlig i södra och mellersta Sverige men mer sällsynt i norra delen av landet. Trattkantarellen kan bli så stor som 12 cm på höjden och 5 cm på bredden. Men oftast… Fortsätt läsa Säsong för trattkantarell
Kategori: mat
Ett päron till päron
Det här päronet växer hemma hos ett av mina päron. Det päronet är dock inget päron. Päronet på bild däremot. Det är ett päron till päron. Omoget. Jag fotograferade det när jag var hemma i Östergötland, i helgen som gick. Nu är det snart helg igen. En vecka går så fort. Bara rinner iväg. Det… Fortsätt läsa Ett päron till päron
Tre ställen att äta på i Chora på Folegandros
Det finns gott om restauranger i Chora på Folegandros. Många har anpassat sig till vad en internationell publik kan tänkas efterfråga både vad gäller mat och inredning. Och många av restaurangerna vet att ta betalt. Prisläget är ungefär som hemma i Sverige. Vi provade tre restauranger under vårt korta besök på ön. Två att rekomendera… Fortsätt läsa Tre ställen att äta på i Chora på Folegandros
Hällevik och jazzfestivalen
En gång om året förvandlas det gulliga fiskeläget Hällevik på Listerlandet i Blekinge till en lightvariant av New Orleans. Det är i alla fall vad vi hört sägas. I går var nämligen första gången som vi själva var med på jazzfestivalen i Hällevik. Över 20 band har den här helgen underhållit publiken på 5 olika… Fortsätt läsa Hällevik och jazzfestivalen
Restaurang Tzi Tzi
Jag har fått ett tips om en restaurang på ön Donousa. Den har vad som måste vara öns bästa betyg på Google. Det får bli en lunchutflykt dit. Vi tar bussen som avgår klockan 12 från hamnen. Min sambo Anders håller koll på kartan i mobilen, som han har tillgång till även så här Off-Line,… Fortsätt läsa Restaurang Tzi Tzi
En restaurang och ett hotell vid Världens Ände
Trodde du att Världens ände ligger i Trosa? Fel! Kolla Google Maps så får du se! Det är i Arkösund som världens alla platser tar slut. Och här ligger lämpligt nog ett hotell. Vi har ätit här en gång förut. Vad jag missade den gången är att Arkösunds hotell ligger just vid Världens Ände. Närmare… Fortsätt läsa En restaurang och ett hotell vid Världens Ände
En sillamacka i Karlshamn
Sill säger vi i Blekinge om det som längre uppåt Östersjökusten kallas ströming. Sillen är oftast lite större också och kan med fördel ätas som "sillamacka". Det är stekt sill som serveras med hovmästarsås och rå lök. Gärna rödlök. Och kanske får du också ett litet salladsblad till. I Karlshamn kan du köpa din sillamacka… Fortsätt läsa En sillamacka i Karlshamn
Karlshamn: Sjölands har öppnat igen – även söndagar – men inte längre
Nu har Sjölands, som är ett klassiskt café i Karlshamn som har varit stängt en tid, precis öppnat igen. När vi tittade in igår, lördag, var där fullsatt. Men idag söndag fanns det platser lediga. För ja, de har även söndagsöppet! Vi åt var sin bit smörgåstårta. Bitarna var lite väl stora och brödet kanske… Fortsätt läsa Karlshamn: Sjölands har öppnat igen – även söndagar – men inte längre
En trerätters lunch i Frankrike
På väg tillbaka i hyrbil från Houlgate i Normandie till Saint-Malo i Bretagne stannar vi till och äter en trerätterslunch på en lantlig restaurang en bit från stora vägen. Den heter Restaurant LES BRUYERES och har fått 4,5 stjärnor på Google. Det var väl inte riktigt meningen att det skulle bli en trerätters, egentligen. Men… Fortsätt läsa En trerätters lunch i Frankrike
I Manarola finns en restaurang med utsikt
Manarola är en by i Ligurien, Italien. Den är en av de fem byar som tillsammans kallas Cinque Terre. Här finns restaurangen Nessun Dorma som har 4,6 stjärnor på Google. Förmodligen delvis tack vare den fantastiska utsikten. Trots att det var på höstlovet som vi var här så fick vi köa en stund för att… Fortsätt läsa I Manarola finns en restaurang med utsikt
Saluhall i Madrid – mercado de San Miguel
Nära det stora torget, Plaza Mayor, i centrala Madrid ligger den här härliga saluhallen med namnet mercado de San Miguel från 1916. Vi smakade aldrig på läckerheterna här, men allt såg otroligt gott ut.
Paus på Plaza Mayor i Madrid
Vi befinner oss i Madrid. Det är eftermiddag och vi strosar omkring lite lagom planlöst när vi kommer in på Plaza Mayor. Vi sätter oss ner på ett café och tar en liten paus. Det här är klassisk spansk mark. Ursprunget till torget går tillbaka till 1400-talet då man utanför den medeltida staden, i korsningen… Fortsätt läsa Paus på Plaza Mayor i Madrid
Besök verklighetens Björkfjället från TV-serien ”Andra åket”
Har du sett TV-komedin "Andra åket" på TV i vinter? (Om inte: gör det!) Är du nyfiken på platsen där den spelades in? Jo, det stämmer. TV-seriens "Björkfjället" är samma Björkliden som vi brukar åka på fjällsemester till fram på vårvintern. En underbar plats! TV-seriens huvudperson är Madde som har bott i Stockholm men är… Fortsätt läsa Besök verklighetens Björkfjället från TV-serien ”Andra åket”
Äta i New Orleans – Tre bra restauranger och en överskattad
New Orleans i Louisiana, USA är känt för sin cajun-kryddade mat i allmänhet och för sina skaldjur i synnerhet. Här tipsar jag lite allmänt om maten i stadens gamla kärna, French Quarter och särskilt då tre restauranger som vi gillar. Men berättar först också om en som vi tycker är lite överskattad. Maten är generellt… Fortsätt läsa Äta i New Orleans – Tre bra restauranger och en överskattad
Svampskogen i november
Det fick bli en runda till skogen idag. Till skogens skafferi. Svampskogen. Trattkantareller hittade vi. Och två gula kantareller. Det blev till en påse för frysen. Det passade ju bra eftersom jag plockade ut den sista till en svampsoppa i fredags. Så nu har vi en ny sista svamppåse i frysen. Det var nog sista… Fortsätt läsa Svampskogen i november
Kvällsmat i Paris
På tal om Paris så är det alltid trevligt att ha vägarna förbi den franska huvudstaden. Och det där är en sak som är bra med att välja tåget för semestern. Att du får vägarna förbi olika städer på resan. Den här gången blev det alltså Paris som vi fick anledning att återuppleva för några… Fortsätt läsa Kvällsmat i Paris
Maten på Zanzibar
Det är snart två år sedan vi var där, men jag har just upptäckt att jag aldrig skrev ett separat inlägg om maten på Zanzibar. Så det kommer här: Maten på Zanzibar är överlag god utan att vara något alldeles, alldeles extra. Kryddig men ofta lätt kryddad. Lite osalt. Be att få in salt om… Fortsätt läsa Maten på Zanzibar
Restaurang Töddenhoek i Münster
Gammaldags rustik inredning. Schnitzel med grön- och rosépepparsås (kanske innehöll den även vit- och svartpeppar). Till det stekt potatis. Genuint tyskt och mycket gott. Restaurang Töddenhoek i Münster. Bil i Europa eller kryssning i Amerika? Igår såg jag en fråga på Facebook i en grupp för personer som gillar att resa: "Vad skulle ni välja?… Fortsätt läsa Restaurang Töddenhoek i Münster
Lyxmat i svenska Arktis
Smaken av varma hjortron som möter kall men smältande vaniljglass är den närmast perfekta avslutningen på en dag i Abisko nationalpark. Och också avslut på en fantastisk middag med utsikt över Torne träsk. Vi har tidigare på dagen vandrat en och en halv mil och jag tycker att jag därmed förtjänat detta. STF:s fjällstation Vi… Fortsätt läsa Lyxmat i svenska Arktis
Årets första trattkantareller
Idag har vi hittat årets första trattkantareller. Det måste nästan vara rekordtidigt? Om du googlar på trattkantarell så kommer du att kunna läsa att den hittas från september till november. Men i min kalender står det fortfarande augusti. Ändå hittade vi en hel del teattisar idag när vi var på jakt efter nya svampmarker. Förra… Fortsätt läsa Årets första trattkantareller
Halloj världen! 